dýně hokaido - menší nebo střední
smetana - 30%, 250 ml
koření: kari, bazalka, petrželka
olej, sůl
Neloupat, povařit, rozmixovat
Dýni omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci krátce osmahneme na oleji, zaprášíme kari a zalijeme vodou. Vaříme do měkka asi 10 - 15 min. Přidáme bazalku, rozmixujeme a naředíme smetanou. Osolíme podle chuti a před podáváním ozdobíme čerstvou petrželkou nebo bazalkou. Výborná je také s krutony a/nebo opraženými dýňovými semínky (viz obrázek).
Žádné komentáře:
Okomentovat