chlazené listové těsto - na jeden plech
máslová dýně - polovina
brokolice - 200 g
pórek - 200 g
sýr s modrou plísní - 150 g
olej, sůl, pepř
Dýni oloupeme, odpeckujeme a nakrájíme na proužky. Na troše olivového oleje je pak restujeme než změknou (5 - 10 min).
Brokolici rozebereme na malé růžičky a krátce povaříme v osolené vodě (2 - 3 min)
Listové těsto rozbalíme nebo vyválíme, dáme na plech na pečící papír a propícháme vidličkou. Necháme si po obvodu kousek těsta volného a zbytek poklademe růžičkami brokolice, kousky dýně a posypeme pórkem. Nakonec rozdrobíme sýr a lehce opepříme. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C dokud těsto nezačne hnědnout (cca 30 min). Pokud se v průběhu pečení začne koláč vzdouvat, stačí lehce propíchnout vidličkou. Podáváme ještě teplé a křupavé.
